Fekkas aux fruits confits
Fekkas aux fruits confits gâteau marocain.
Besoin de
- 80 gr de beurre
- 4 c à c d'huile
- 100 gr de sucre glace
- 2 oeufs
- 300 gr de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 50 gr de poudre d'amandes grillées
- 150 gr de fruits confits
- zeste d'un gros citron jaune
- 1 jaune d'oeuf pour dorure
Comment faire?
- Battre le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter l'huile, les oeufs et la poudre d'amandes et continuer a battre pendant 5 minutes.
- Rajoutez le zeste de citron et les fruits confits.
- Incorporer la farine et la levure et bien mélanger pour ramasser la pâte.
- Huiler un plateau.
- Formez deux boudins et les transférer dans le plateau.
- Légèrement aplatir vos boudins.
- Badigeonner avec un jaune d'oeuf.
- Mettre au four et laisser cuire pendant 25 minutes.
- Retirez du four et laisser refroidir.
- Découper les délicatement le lendemain avec un couteau pour pain des tranches de 2 cm d'épaisseur.
A la prochaine